ՏՏՀ/Ռոմշտեքս

ՌՈՄՇՏԵՔՍ, կերակրատեսակ տավարի մսով։

Միսը լվանալ, մաքրել ջլերից, թելքերին ուղղահայաց բաժանել 1 սմ հաստության կտորների, ծեծել, ցանել աղ, պղպեղ, թաթախել հարած ձվի, ապա թավալել պաքսիմատի մեջ։ Յուղով տապակը լավ տաքացնել և միսը տապակել 10-15 րոպե։ Մատուցելուց առաջ վրան լցնել տաք յուղ։

Խավարտը՝ տապակած կարտոֆիլ, խաշած գազար, կանաչ ոլոռ, եգիպտացորեն, շոգեխաշած կաղամբ։